【日本橋】『たぶっちゃん』の担担麺がジャンクで辛くて美味しすぎる

千日前にある大人気の担担麺屋『たぶっちゃん』。

夕方からの営業のみというスタイルながらも、連日並びが絶えないほどの人気っぷり。

今回はそんな『たぶっちゃん』の魅力を皆様にお伝えいたしたく思います。

なお『たぶっちゃん』の店主さんは豊中の曽根にて喫茶店『初恋』も経営されています。

ノスタルジックさが満載の屋台コンセプト

大きな提灯が目印の『たぶっちゃん』の外観。

お店の外観から昭和レトロ感が満載ですが、周りのお店も昭和感のテイストが強めで景観としては溶け込んでいます。

店内とテラス席と合わせても、13席程度のこじんまりとしたキャパシティの席数。店内の照明は暗め。

『たぶっちゃん』は屋台をコンセプトとして作られたお店なのでチープさが逆に風情を醸し出しています。

『たぶっちゃん』のメインとなるメニュー

『たぶっちゃん』のメインメニューがこちら。

ねりごまベースの『四川屋台担担麺』と醤油ベースの『たぶっちゃん式屋台担担麺』の2つ。

実際は裏面にもラーメンのメニューはありますが知識として入れておかなくて良いと思います。きっとオーダーする事はない。

たぶっちゃん式屋台担担麺　780円

スッキリとした痺れが特徴

醤油味のスッキリとした味わいの『たぶっちゃん式屋台担担麺』。

デフォルトの具材はニラ・もやし・肉みその3種。粗めに砕かれた花椒が心地よい香りと痺れの刺激を付与。

因みにワタクシ的『たぶっちゃん』のオススメのトッピングは煮玉子です。しっかり味のジャンクさが魅力のトッピング。

麺とスープの整合性が抜群

何気に麺が相当美味いんよ。

説明が難しいのですが、麺を単体で考えると微妙そうな気がする。

ただ、このスープに対してはこの麺が最適解と思えるほど麺とスープの相性が抜群。メチャクチャ美味い。

『四川屋台担担麺』と『たぶっちゃん式屋台担担麺』の違い

もう1つのメニューである『四川屋台担担麺』はねりごまベースでコクがあり痺れは抑えめ。なので体感的に辛さは控えめに感じます。

山椒の痺れが好きな方は『たぶっちゃん式屋台担担麺』、コクを優先させたい方は『四川屋台担担麺』がオススメです。

そして2023年5月現在、曽根の『喫茶初恋』にて間借り営業の形式でカレーヌードルの専門店『嘘つき彼氏』もオープンしています。

担担麺と違った味わいでこちらも美味しいですよ！

生卵を使ってすき焼き風にして食べるのもアリ！

辛さのレベル的には一般的に辛い物好きな方であれば無理なく食べれる程度と思います。

いざ食べて、もし辛さがツラいなら生卵を追加オーダーして『すき焼き風』にして食べると辛さがまろやかになります。

味変としても美味しい生卵を使った食べ方もオススメです！

『たぶっちゃん』のまとめ。

営業が夜限定なので『飲んだ後の締め』としても相性の良い『たぶっちゃん』。

担担麺の美味しさはもちろんの事、店内のノスタルジックな内装やユニークすぎる店員さんなど様々な角度から楽しめます。

人気店なので並びは必須級ですが、未体験の方には並んででも是非一度『たぶちワールド』を体験していただきたいです。

ダッティレーダー

お店情報

店舗名	たぶっちゃん
住所	大阪府大阪市中央区千日前１-6-１
電話番号	080-8532-1239
営業時間	17:00〜24:00
定休日	日曜・祝日
目安予算	1,000円
席数	13席程度
その他	全席禁煙、カード不可